Salmón en salsa

Salmón en salsa:
Cocinamos el salmón en un cazo con agua al baño maria, hasta que se haga.
En una sartén rehogamos cebolla y cuando esté hecha añadimos nata y reducimos. Añadimos sal al gusto.
Emplatamos el salmón ya cocinado y la salsa por encima.
On egin.

Ensalada Tártara

ENSALADA TARTARA:

Cortamos la escarola y la ponemos en la fuente.
En un bol ponemos aceite, sal y vinagre. Removemos 1 min. Y aliñamos la escalrola.
Echamos unas nueces y algunas pasas. Rociamos con un buen chorro de vinagre balsámico y luego miel y sal al gusto. Por último echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Listo.
On egin.

Besugo en salsa

BESUGO EN SALSA :
Ponemos medio besugo en el horno hasta que se haga.
En una sartén pochamos cebolla y algunos champiñones. Añadimos un poco de nata y cocinamos hasta que reduzca.
En un plato colocamos la pieza de besugo y añadimos la salsa por encima.
On egin.

Rabo de toro en salsa

Receta de Rabo de toro en salsa:
Rabo de toro en salsa:
Cocinamos en una olla a presión el rabo de toro con un poco de caldo de carne.
Sofreimos la cebolla y 4 pimientos italianos en tiras. Echamos sal al gusto.
Desmigamos el bacalao salado y lo sofreimos con un poco de agua y harina. Incorporamos un poco de nata. También ponemos un starlux picadito.
Ponemos todo en una cazuela y servimos. Todo ello con sal al gusto.

Arroz con ciruelas

Receta de arroz con ciruelas:
Arroz con ciruelas:
Ponemos a rehogar el arroz hasta que esté hecho. Pochamos media cebolla y salteamos las ciruelas pasas. Incorporamos un poco de nata y reducimos. Hechamos sal al gusto.
Juntamos todo en un puchero y removemos. Listo para comer.