Merluza en salsa verde:
Cocinamos en una cazuela un par de trozos de merluza congelada con agua y un poco de sal. Reservamos.
Ponemos en un cazo una cucharada sopera de harina con un poco de aceite, agua y poco de sal. Batimos con una batidora y reservamos.
En una cazuela de barro o semiplana ponemos un poco de aceite y tres ajos picados. Sofreimos. Colocamos los dos trozos de merluza en la semiplana y añadimos el batido. Dejamos que se haga hasta que llerva 10 minutos. Tener cuidado que la merluza no se pegue en el fondo de la cazuela. Añadimos unos guisantea hervidos y patatas freidas planas. Las cuales las colocaremos por encima sin remover todo.
On egin.
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