Salsa de queso para pasta

3 Personas Ingredientes: 1 Chda de tomate frito 1/2 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Vasito de leche 1 Vasito de agua 100 mg de crema de leche 1 Chda de queso parmesano 1 Chda de queso mozarella Sal Pimienta Aceite Picamos la cebolla y el ajo y hacemos el sofrito en una sartén con un poco de aceite. Añadimos el tomate e integramos. Agregamos la leche y el agua. Luego los quesos rallados. Cocinamos un minuto y salpimentamos. Listo. On egin.

Empanadillas de chorizo al horno

2 Personas Ingredientes: 1 Docena de obleas de empanadillas 1/2 Cebolla 1/2 Chorizo de ristra 2 Chdas de tomate frito Aceite Sal y pimeinta Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Picamos el chorizo y cuando esté el sofrito lo añadimos a la sartén. Sofrímos 2 minutos y añadimos el tomate. Cocinamos 2 minutos más a fuego lento y salpimentamos al gusto. Dejamos enfriar y cuando esté frio rellenamos las obleas con el refrito. Las cerramos con un tenedor y preparamos sobre una bandeja de horno con papel de horno. Pintamos las empanadillas con huevo y las metemos en el horno sobre el papel de horno a 180º, 25 minutos. listo. On egin.

Queso brie e al horno

4 Personas Ingredientes: 1 Tarrina de queso brie 6 Nueces 1 chdta de orégano 1 chorrito Aceite oliva Cortamos la corteza de la parte superior del queso. Con cuidado de no romper los bordes sacamos el queso y lo ponemos en un bowl. Añadimos el aceite, el orégano y las nueces picadas y mezclamos bien todo. Volvemos a rellenar la carcasa del queso con lo de el bowl. Gratinamos el queso con la corteza por 5 minutos y listo. On egin.

Cebolla morada caramelizada con salsa de soja

2 Personas Ingredientes: 2 cebollas moradas 1 chda de azúcar o de miel 1 pizca de sal 1 Chorrito de salsa de soja Aceite oliva Pelamos y limpiamos las cebollas. Las cortamos en juliana. En una sartén con un poco de aceite pochamos toda la cebolla. Añadimos el azúcar o la miel. Cocinamos un poco más y agregamos la sal. Integramos y añadimos la salsa de soja. Mezclamos bien y listo. Se sirve como guarnición de carnes o pescados. On egin.

Pan de ajo relleno de queso

4 Personas Ingredientes: 1 pan grande 1 bola de queso mozarella 100 gr queso emmental 50 gr mantequilla fundida 1 diente de ajo 1 cda perejil picado Sal y pimienta al gusto En un bowl machacamos el ajo pelado, y el perejil. Añadir la mantequilla y mezclar. Cortar la barra de pan en diagonal pero sin llegar hasta abajo. Repetir los cortes en dirección contraria, se crearán rombos. Cortamos los quesos en trozos pequeños y los colocamos en los cortes. Agragamos la mezcla del bowl. Enrrolla el pan en aluminio y metelo en el horno precalentado a 170º. Servir y listo. On egin.