Tocinada con chorizo y morcillla

Ingredientes: 2 Morcillas 1 Rasta de chorizo 250 gr de panceta o tocino Agua 1 pizca de pimienta 1 pizca de perejil Cortamos la morcillas en 4 trozos cada una y el chorizo en 6 partes. El tocino en 8 partes. Lo ponemos todo en una olla a presión y añadimos agua hasta cubrir los cachos de carne. Añadimos las especias. Tapamos y cocinamos hasta que salgan los anillos bajamos el a 1/3 y cocinamos durante 5 minutos. Apagamos el fuego y retiramos la olla. Esperamos a que baje toda la presión y colamos. Podemos guardar el caldo. Emplatamos y listo. On egin.