Atún en salsa verde

Atún en salsa verde:

Rebozamos el atún con un poco de harina y lo marcamos en una sartén con un poco de aceite.
En una sartén sofreimos dos ajos picaditos con un poco de aceite y echando una cucharada de harina echamos un poco de caldo de pescado. Removemos hasta que se guise. Echamos un poco de sal.
Emplatamos el atún y vertemos por encima la salsa.
On egin.