Buñuelos de plátano

 

Ingredientes

 6 raciones

1. 3 plátanos
2. 1 sobre levadura
3. 4 cdas rasas harina
4. 4 cdas rasas azúcar
5. 2 huevos
6. sal
7. aceite

1. En un bol machacamos bien los plátanos, añadimos el azúcar, la sal y los huevos batidos. 
   Mezclamos todo bien.

2. Echamos la harina junto con la levadura y seguimos mezclando hasta conseguir una masa.

3. En una sartén con aceite vamos echando con un cucharón las porciones y friéndolas hasta que estén doraditas.

4. Colocamos en papel de cocina y rebozamos con azúcar.