Salsa de queso y chorizo

2 Personas Ingredientes: 200 gr de queso emmental 1/2 chorizo 1/2 cebolla Sal y pimienta 50 ml de nata para cocinar 1 chda de aceite oliva Pelamos y picamos bien la cebolla. En una cazuela ponemos a sofreir la cebolla con el aceite. Cuando esté transparente añadimos el chorizo bien picado. Sofreimos hasta que esté dorado el chorizo, a fuego medio. Añadimos la nata y cocinamos hasta que la nata haya reducido. Salpimentamos al gusto. Incorporamos el queso y cocinamos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Servir como salsa para carnes o para dippear. On egin.