Paté de caviar

Ingredientes: 3 hojas de gelatina neutra 1 cebolleta 1 chda queso crema 200 ml nata cocinar 1 chda zumo limón Sal Pimienta negra 75 gr caviar Se hidratan las gelatinas en agua fría. Troceamos la cebolleta y trituramos en la termomix. Añadimos la nata, limón, sal, pimienta y queso.onemos 6 minutos 90º a velocidad 4. Añadimos la gelatina escurrida y mezclamos 15 segundos a velocidad 3. Lo ponemos en el bol y cuando empiece a templar añadimos el caviar. Mezclamos bien. Metemos en la nevera 2 horas y listo.