Pan de maiz

Ingredientes: 4 personas 200 gr harina trigo 1 chda postre sal fina 180 gr harina maiz amarillo 5 gr bicarbonato de sodio 250 ml agua tibia 3 chdas aceite vegetal 10 gr levadura 1 chda miel Disuelve en agua tibia la levadura y la miel. En un bol mezcla la harina de trigo, la de maiz, la sal y el bicarbonato. Tamiza la harina(truco). Haz un hurco en medio y echa el agua con levadura. Añade aceite y mezcla bien. Tapa con film transparente y deja reposar media hora, doblará su tamaño. Ponte aceite en las manos y vuelve a amasar. Pon en la bandeja del horno papel de hornear, pon la masa en la bandeja a reposar 30 minutos. Precalienta el horno a 200º y hornea la masa 25-30 minutos. Listo.