Dulce de leche

Ingredientes: 1 litro leche entera 350 gr de azúcar 1/2 chdta de bicarbonato sódico Vainilla Calentamos la leche en una cazuela co el azúcar a medio fuego. Añadimos el bicarbonato y la vainilla. Dejamos cocer unas 2 horas removiendo sin que se nos pegue y a fuego bajo, sin que hierva. Poco a poco irá espesando y cogiendo color. Retiramos del fuego y seguimos removiendo 5 ó 10 minutos. Guardamos en frascos.