Pochas con chistorra

Ingredientes: 1 kg de pochas 2 chistorras 75 gr de jamón serrano 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates frescos 2 dientes de ajo 8 cchdas aceite de oliva Sal Poner en una cazuela las pochas. Añadir la cebolla, el tomate, la zanahoria, todo limpio y bien picado. Los ajos enteros. Cubrirlo con agua y hervir. añadir el aceite, sazonar e incorporar las chistorras enteras pinchadas y el jamón cortado en trozos. Tapar la cazuela. Cocer a fuego lento 30-40 min. Mover la cazuela para que no se agarren las pochas. Cortar las chistorras y servir.