Salsa de alcaparras

Ingredientes: 250 ml de leche 50 gramos de mantequilla 50 gr de alcaparras 1 chrda de harina Pimienta, sal y nuez moscada En una cacerola derretimos la mitad de la mantequilla. Echamos la harina y rehogamos 2 min. sin que cambie de color. Añadimos la nuez moscada. Añadimos la leche y removemos con una varilla. Echamos la mantequilla y cocinamos. Cocinamos hasta que la salsa ligue y añadimos las alcaparras.