Galletas de avena

Ingredientes: 3 personas 120 gr avena en copos suaves 40 gr harina 40 gr azúcar 1 huevo 60 ml aceite girasol 1 chdta levadura en polvo 1 chdta canela molida 1 pellizco sal Mezcla todo en un bol hasta formar una pasta. Usa una espátula. Pon en la bandeja del horno papel vegetal. Forma pequeñas bolas con la masa y aplastalas luego, que no queden muy gruesas. Precalentamos el horno a 200º y con calor arriba y abajo. Si tienes la opción de ventilador mejor. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Deja que se enfríen. Duran tres días envasadas. Van muy bien con leche. Listo.