Mini pastel

Ingredientes: 4 personas 500 g leche 4 yemas 100 g azúcar 40 g harina maiz Esencia de limón Crocanti de almendra 200 ml nata montar 1/2 vaso azúcar 1 sobre estabilizante Poner todos los ingredientes de la crema en la mycook. Programar 10 minutos 100º vel. 3. Cuando termine poner 1 minuto sin calor a vel. 2. Rellenar las tartaletas hasta el borde y dejar enfriar. Ponemos un poco de crocanti en el centro . Montar 200 ml de natacon medio vaso de azúcar. Adornar al gusto y poner media cereza en almíbar en el centro. Listo.