Tortitas de maíz

Ingredientes: 250 ml harina maíz blanca 250 ml agua tibia 1/2 chda postre sal En un bol mezclamos la harina con la sal. Añade el agua tibia poco a poco y amasa bien cinco minutos. Haz bolitas com canicas grandes y las prensas luego como tortitas. Usa papel de plástico entre ambos lados para que no se peguen. Debe quedar como 1 mm de espesor. Asamos en una sartén con poquito aceite ambas caras, entre 1 ó 2 minutos cada lado. Hasta que aparezcan manchitas doradas. Truco: mojar la sartén con papel de cocina y el aceite. Listo.