Tortilla de bacón

Ingredientes: 4 personas 8 huevos 8 lonchas bacon Aceite oliva Sal Pimienta negra molida Freimos el bacon presionando para que quede plano. Lo dejamos en papel absorbente. Batimos dos huevos y salpimentamos. Calentamos la sartén con un poco de aceite. Echamos los huevos batidos y cuando empiece a cuajar añadiremos dos lonchas de bacon. Doblamos la tortilla dándole la vuelta para que cuaje ambos lados. Repetimos la opración hasta tener 4 tortillas. Listo.