Revuelto de remolacha

Ingredientes: 4 personas 2 Remolachas 4 Huevos 3 Ajos Sal En una sartén ponemos un poco de aceite. Echamos los ajos picados y cocinamos hasta que se doren un poco. Añadimos la remolacha cortada en juliana. Cocinamos durante 3 min. a fuego medio-alto. Añadimos entonces los huevos sin batir. Echamos sal al gusto y cocinamos hasta conseguir el revuelto. Servimos.