Tarta con queso de oveja

Ingredientes 6 150 gr. de queso (rallado semicurado de oveja) Caramelo líquido 5 cucharadas de azúcar 4 huevos 1/2 litro de nata (para montar) Nueces Preparación En primer lugar encenderemos el horno a 180º y pondremos una bandeja con un poco de agua para que se vaya calentando y que podamos poner el molde donde vaya a ir la tarta, la haremos al baño maría. Pondremos caramelo en un molde, untaremos bien todo alrededor. En un bol, batiremos los huevos con el azúcar. Añadiremos el queso recién rallado para que no pierda sabor, lo mezclaremos bien y le pasaremos un poco la batidora. Por último echaremos la nata, mezclaremos todo bien y lo echaremos en el molde donde hemos puesto el caramelo. Coceremos en el horno al baño maría, durante 30-40 minutos, hasta que al pinchar en el centro la aguja salga limpia.