Gildas

 

Ingredientes

• 24 aceitunas rellenas
• 12 guindillas
• 12 anchoas del Cantábrico en aceite

Materiales

• 12 palillos de dientes

• Preparación

  •  Quitamos el rabito a las guindillas y las partimos por la mitad.
  •  Ponemos en cada palillo una aceituna, una de las mitades de la guindilla, una anchoa doblada por la mitad, la otra mitad de la guindilla y otra aceituna.
  •  Este es un pintxo muy típico de Bilbao, que tiene muchas variantes.