Salmón con verduras

Ingredientes: 6 personas 4 lonchas salmón 3 patatas 3 zanahorias 8 ramilletes brécol 8 ramilletes coliflor 1/2 vaso caldo pescado Zumo 1 limón Fécula de maíz diluida en agua Aceite oliva virgen extra Sal Pimienta Perejil picado Pela las patatas y zanahorias. Sazonalas y onlas a cocer en olla rápida junto con los ramilletes. En 4 minutos estarán listos. Salpimenta el salmón. En una sartén con un poco de aceite fríe un poco el pescado. Añade el zumo y un poco de caldo. Pon el salmón en una fuente y sirve las verduras escurridas al lado. Listo.