Cocido de res

Ingredientes: 6 raciones 1 kg carne de res con hueso de cocido 1/2 col 6 patatas 4 zanahorias 4 calabacitas 3 elotes en trozos 1/4 kg de ejotes 1 cebolla 2 tomates 1 diente de ajo 1 chda manteca Sal al gusto Pon en una olla a fuego medio la carne, el ajo y la cebolla. Cocina 1 hora y media la carne hasta que se ablande. Retira la carne y ponla en un plato. Añade la verdura a la olla y cocina hasta que se ablanden. Separa los huesos de la carne y reserva. Regresa la carne a la olla. Pon sal y la manteca. Cocina a fuego medio hasta que se integren los sabores. Servir y listo.