Salsa de parmesano

Ingredientes: 1 taza harina Sal al gusto 2 chdas mantequilla 2 tazas leche Pimienta al gusto 200 gr queso parmesano Preparamos una bechamel. En una cacerola derretimos la mantequilla y echamos la harina. Mezclamos bien y añadimos la leche. Cocinamos durante unos minutos a fuego medio. Dejamos hervir 10 min sin dejar de remover hasta obtener una bechamel clásica. Entonces añadimos el parmesano rallado movemos hasta que funda el queso, quitamos del fuego y añadimos la pimientay sal al gusto. Listo.