Pollo a la cerveza

Ingredientes: 1 pollo troceado 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 330 ml de cerveza Harina Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Salpimentamos los trozos de pollo y los sellamos en una cazuela con el aceite. Los reservamos. En el aceite pochamos la cebolla y doramos los ajos. Incorporamos el pimiento y la zanahoria en rueditas. Cuando es´te todo dorado añadimos el pollo, la cerveza y agua si es necesario. Cocinamos 15-20 min a fuego medio y listo.