Trufas de chocolate blanco

Ingredientes: 12-14 trufas 225 gr chocolate blanco 60 ml crema de leche 60 gr coco rallado 25 gr mantequilla 1/2 chdta extracto de vainilla Sal Derretimos el choco con la mantequilla, la crema de leche y un poquito de sal al baño maría. Cuando esté todo bien mezclado lo quitaremos del fuego y añadiremos la vainilla y 35 gr del coco rallado. Removemos bien y metemos al frigorífico 2 horas para que se solidifique. Luego lo sacamos y vamos haciendo bolitas y pasándolas por el resto del coco rallado. Las vamos poniendo en un plato y listo.