Pata de cordero al horno

 

Ingredientes

1. 2 piernas de cordero lechal
2. 1 cucharadita romero
3. 1 cucharadita tomillo
4. 1 cucharadita ajo molido
5. 6 vueltas de molinillo pimienta 5 bayas
6. 2 patatas
7. 8 ajos
8. Sal
9. Aceite de oliva virgen extra

Pasos

1. Hacer unos cortes a la carne y ponerle sal.

2. Mezclar un buen chorreón de aceite, con el romero, tomillo, ajo molido y pimienta, y pincelar la carne por ambas partes.

3. Meter al horno precalentado a 180° con calor arriba y abajo.

4. Pelar y lavar las patatas. Partir por la mitad, hacer unos cortes, poner sal y meter al horno tras media hora de haber metido la carne. Subir a 200°

5. A los 15 minutos, dar la vuelta a la carne, echar un hilo de aceite, y añadir los ajos con un corte vertical, horneando hasta que esté bien dorado.

6. Bon profit !!!