Habitas con setas y jamón

 

Ingredientes

 4 raciones

1. 1 Bolsa Habas baby
2. 1 Paquete Jamón a taquitos
3. Sal
4. 50 gms Ajos tiernos
5. 50 gms Variado de setas
6. 1/2 Cebolla
7. 1/2 vasito vino blanco
8. 1 cucharada harina
9. 1 y 1/2 vaso agua
10. 1/2 pastilla avecrem
11. Perejil fresco (al gusto)

Pasos

1. Cortamos la cebolla pequeñita y rehogamos junto a los ajos tiernos y las setas.

2. Cuando estén doraditos ponemos las habitas, el jamón y seguidamente el vino blanco. Dejamos unos 5m

3. Ponemos el agua, el avecrem y la sal, dejamos tapado durante unos 15m a fuego medio-bajo

4. Una vez terminado bajamos el fuego y ponemos el perejil y la harina, la cual la iremos echando con un colador para tamizar la y removemos constantemente para que se disuelva bien. Una vez ligue la harina ya podemos servir.

5. Podemos servirlas en cazoletas pequeñas como un buen entrante.