Ingredientes
Para 4 personas
- Queso Parmesano (Grana Padano, Pecorino o similar)75 g
- Queso Maasdam (Gouda, Emmental o similar)150 g
- Queso Cheddar (Lancashire, Wensleydale o similar)150 g
- Queso azul (Roquefort, Gorgonzola o similar)75 g
- Leche200 ml
- Pimienta negra molida
- Nuez moscada molida
- Rallamos todos los quesos y los colocamos en una cacerola con la leche. Calentamos a fuego suave y removemos de vez en cuando mientras esperamos que los quesos se fundan y amalgamen. Añadimos pimienta y nuez moscada al gusto y listo.
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