Espárragos al horno con queso

 

Ingredientes

Para 2 personas

• Espárragos trigueros12
• Queso Mozzarella120 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml
• Pan rallado15 g
• Sal
• Pimienta negra molida
• 
  

Limpiar los espárragos y cortar la parte inferior del tallo. Esparcir aceite de oliva sobre una fuente apta para horno y colocar los espárragos. Salpimentar. Picar el queso mozzarella lo más finamente posible y esparcirlo sobre los espárragos. Espolvorear el pan molido. Ajustar la sazón con más sal de ser necesario y un poco de aceite de oliva.

Colocar en horno caliente a 200ºC por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que el queso está derretido y doradito.