Palmeritas de coco

 

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• Azúcar
• Coco
• Mantequilla

Preparación

1. Cogemos el hojaldre y lo estiramos con un bote o un rodillo.
2. Espolvoreamos por encima un poco de azúcar sin miedo por toda la superficie.
3. Comenzamos a doblar en mitades y en cada doblaje espolvoreamos más azúcar.
4. Cortamos el rollo de masa que nos ha quedado en rodajas de 1 dedo de grosor.
5. Ponemos las palmeritas en una bandeja con papel de hornear con un poco de separación y lo metemos en el horno a 180 grados durante 20 minutos.
6. Cuando estén hechas, le aplicaremos una capa de mantequilla con un cuchillo a cada una.
7. Luego espolvoreamos un poco de coco por encima. Giramos un poco la palmerita para quitar el sobrante de coco. Emplatamos y ya hemos terminado.